Das Stürzen von Geleespeisen

Schönen Glanz und die beste Optik entfalten Geleespeisen, wenn sie gestürzt werden.

Gut wärmeleitende Blech-, Pudding- oder Backformen sind am besten geeignet.

Mit einem in warmes Wasser getauchten Messer lösen Sie den Rand des Gelees von der Form. Form kurz in heißes Wasser (50-60º C) tauchen, kaltgespülten Teller über die Form decken, beides umdrehen und kurz schütteln – fertig!